Essen im Exil
Wenn wir an Erdnussbutter denken, läuft uns das Wasser im Mund zusammen! Doch oft ist sie eines der ersten Lebensmittel, die wir wegen ihres hohen Kaloriengehalts von unserem Speiseplan streichen. Nachrichtenquelle: (CHANCE)
Nützlich für unseren Körper
Das ist ein Irrtum, denn diese Butter, die aus trocken gerösteten Erdnüssen hergestellt und zu einer sehr cremigen Textur gemahlen wird, kann für unseren Organismus sehr vorteilhaft sein, da sie, wie uns Edgar Barrionuevo, Ernährungswissenschaftler am Silvia Giralt Zentrum in Barcelona, erklärt, den Blutzucker reguliert, die Gesundheit der Muskeln und des Herz-Kreislauf-Systems erhält und das Wohlbefinden des Immunsystems verbessert.
100 % reine
«Bevor man mit dem Verzehr von Erdnussbutter beginnt, sollte man sich für eine 100 % reine Butter ohne Konservierungsstoffe, Salz oder Zuckerzusatz entscheiden», erklärt der Experte. Auf diese Weise bleiben die natürlichen Eigenschaften der Erdnuss erhalten, von denen die folgenden hervorzuheben sind:
Er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe
«Erdnussbutter hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung fördert und ein Völlegefühl verhindert.
Trägt zur Gewichtsabnahme bei
Dieses Lebensmittel hat eine große sättigende Kraft, die hilft, den Heißhunger auf Zwischenmahlzeiten zu bekämpfen und so den Verzehr anderer, weniger gesunder Snacks zu vermeiden.
Zusätzliche Energie
Er liefert zusätzliche Energie, da er reich an Eiweiß und gesunden einfach ungesättigten Fetten ist. «Es ist ideal, vor oder nach dem Training zu essen, um die Energie, die der Körper während des Trainings verloren hat, wiederherzustellen», empfiehlt die Ernährungsberaterin.
Unterstützt die Muskelentwicklung
Laut Barrionuevo ist Erdnussbutter eine hervorragende Option für den Muskelaufbau, da man damit leicht die Kalorien- und Proteinmenge erreichen kann, die man zum Erreichen seiner Ziele benötigt.
In welchem Verhältnis wird sie empfohlen?
Trotz seiner zahlreichen Eigenschaften wird empfohlen, dieses Superfood in Maßen zu verzehren, denn «pro 100 Gramm besteht der höchste Nährstoffgehalt aus 76 % Fett, gefolgt von 17 % Eiweiß und 7 % Kohlenhydraten», so der Experte.
