Jeûne intermittent ou IF
Le jeûne intermittent (IF) est une tendance qui se développe depuis quelque temps déjà, mais le concept est encore entouré de mystère. En quoi consiste-t-il exactement? S’agit-il d’une option extrême pour perdre du poids ou est-ce faisable? Comment l’aborder? Quels en sont les avantages?
Demandez à un spécialiste
Pour répondre à ces questions et nous éclairer sur la façon dont nous devons percevoir cette méthode d’alimentation, nous nous sommes adressés à la personal trainer Natalia López, membre de la plateforme de bien-être Gympass, pour répondre aux principales questions sur le jeûne intermittent. Toutefois, elle nous assure que «avant de commencer le jeûne intermittent, je vous conseille de vous renseigner auprès d’un spécialiste sur votre cas particulier».
Ce n’est pas un régime
Le jeûne intermittent n’est pas un régime, car en principe il ne consiste pas à réduire le nombre de calories consommées par jour, mais plutôt à établir des périodes de temps entre les repas, créant ainsi des créneaux horaires pendant lesquels il est possible de prendre plus d’un repas.
Alimentation saine
Bien qu’il soit en principe possible de tout manger à ces moments-là, il est essentiel de consommer des aliments sains, en évitant les aliments transformés et en respectant les quantités de chaque macronutriment (glucides, protéines, lipides) à ingérer, qui varient d’une personne à l’autre, ainsi que les vitamines et les minéraux.
Commander l’apport calorique
Le jeûne est donc un régime alimentaire qui nous permet d’ordonner notre apport calorique afin d’accélérer notre métabolisme et de faire en sorte que notre corps, pendant ces périodes prolongées où nous ne mangeons pas, ait recours aux tissus adipeux que nous avons en réserve (graisse corporelle) pour obtenir l’énergie dont nous avons besoin pour continuer à fonctionner.
Les avantages
Les avantages du jeûne intermittent sont nombreux, dans la mesure où, s’il est pratiqué correctement, il entraîne généralement une perte de poids et de graisse corporelle, et améliore également notre sensibilité à l’insuline (ce qui est positif pour les personnes atteintes de diabète de type 2), augmente notre énergie, réduit le taux de cholestérol, améliore notre tractus intestinal et constitue un régime alimentaire facile et peu coûteux que nous pouvons et devons adapter à notre routine.
Améliore les habitudes de sommeil
Le jeûne intermittent améliore les rythmes circadiens et les habitudes de sommeil, réduit la graisse abdominale et régule le processus de digestion en donnant une pause à notre système digestif. Selon l’entraîneur personnel, «les rythmes circadiens sont responsables de la régulation de différents états physiologiques et mentaux tels que le sommeil et la faim.
Le corps et les heures
En pratiquant le jeûne intermittent, le cycle circadien qui régit l’état de jeûne peut être ajusté de sorte que le corps s’adapte à manger aux mêmes heures. Cela sera important sur le plan hormonal, car cela améliorera la sécrétion de certaines hormones importantes pour une performance physique adéquate, comme l’hormone de croissance et le cortisol.
Il ralentit également les processus neurodégénératifs
Le IF ralentit également les processus neurodégénératifs : «Selon des études, le jeûne permet de ralentir ces processus. Il est plus probable que cela soit lié au fait de suivre un régime avec un léger déficit calorique, ce que favorise la pratique du jeûne intermittent.
Risques
Il est essentiel de consulter un spécialiste avant de commencer tout type de jeûne et de toujours commencer avec modération. Une approche très agressive peut provoquer un effet rebond, nous ramenant à la case départ ou nous faisant prendre encore plus de poids. «La perte de graisse ne dépendra pas uniquement du fait que nous jeûnions ou non.
Différencier la faim de la gourmandise
Nous devons utiliser cette technique pour habituer notre corps à faire la différence entre faim et gourmandise, éviter de trop manger et habituer le corps à utiliser les graisses stockées», explique l’entraîneur Gympass. «Cela ne nous fera aucun bien si nous sommes trop pleins après un jeûne, en fait, cela écrasera notre système digestif.
Évanouissement et hypotension
En ce sens, cette pratique n’est pas recommandée aux personnes ayant souffert de troubles alimentaires ou souffrant d’anxiété ou de stress sévère. Il est également déconseillé aux mineurs, aux personnes âgées, aux femmes enceintes ou allaitantes. Il ne faut pas oublier qu’un jeûne trop long au cours duquel la faim est ignorée peut provoquer des évanouissements ou une forte baisse de la tension artérielle. «C’est pourquoi vous devriez consulter un professionnel pour vous aider à trouver la bonne approche», dit Natalia.
