Aliments exilés
Il suffit de penser au beurre de cacahuète pour avoir l’eau à la bouche ! Pourtant, c’est souvent l’un des premiers aliments que nous bannissons de notre alimentation en raison de sa forte teneur en calories. Source : (CHANCE)
Bénéfique pour notre corps
C’est une erreur car ce beurre, élaboré à partir de cacahuètes grillées à sec et moulues pour obtenir une texture très crémeuse, peut être très bénéfique pour notre organisme, puisque, comme nous l’explique Edgar Barrionuevo, nutritionniste au centre Silvia Giralt de Barcelone, il régule la glycémie, maintient la santé musculaire et cardiovasculaire et améliore le bien-être du système immunitaire.
100% pur
«La première chose à garder à l’esprit avant de commencer à consommer du beurre de cacahuète est d’en choisir un qui soit 100% pur, sans conservateurs, sans sel ni sucres ajoutés», explique l’expert. De cette façon, nous pourrons conserver les propriétés naturelles de la cacahuète, parmi lesquelles se distinguent les suivantes :
C’est une bonne source de fibres
«Le beurre de cacahuètes a une teneur élevée en fibres, ce qui aide la digestion à se développer correctement et à éviter une sensation de lourdeur».
Contribue à la perte de poids
Cet aliment a un grand pouvoir rassasiant qui permet de lutter contre les envies de grignotage entre les repas et évite ainsi de manger d’autres en-cas moins sains.
Energie supplémentaire
Il fournit un supplément d’énergie car il est riche en protéines et en graisses monoinsaturées saines. «Il est idéal d’en manger avant ou après l’entraînement pour restaurer l’énergie du corps perdue pendant l’exercice», recommande la nutritionniste.
Aide au développement musculaire
Selon Barrionuevo, «le beurre de cacahuète est une excellente option pour la construction musculaire car il vous permet d’atteindre facilement les calories et les protéines dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs».
Dans quelle proportion est-elle recommandée ?
Ce superaliment, malgré ses nombreuses propriétés, est recommandé d’être consommé avec modération, car «pour 100 grammes, son nutriment le plus élevé est constitué de 76 % de graisses, suivi de 17 % de protéines et de 7 % de glucides», précise l’expert.