Alimentos exiliados
¡Es pensar en crema de cacahuete y se nos hace la boca agua! Sin embargo, muchas veces es de los primeros alimentos que desterramos de nuestra dieta por su alto aporte calórico. Fuente: (CHANCE)
Beneficiosa para nuestro organismo
Un error porque, esta mantequilla elaborada con cacahuetes asados en seco y molidos hasta crear una textura muy cremosa, puede ser muy beneficiosa para nuestro organismo, ya que como nos cuenta Edgar Barrionuevo, nutricionista del centro Silvia Giralt de Barcelona, regula el azúcar en sangre, mantiene la salud muscular y cardiovascular y mejora el bienestar del sistema inmune.
100% pura
«Lo primero que debemos tener en cuenta antes de empezar a consumir mantequilla de maní es escoger una que sea 100% pura, sin conservantes, sal o azucares añadidos», explica el experto. De esta manera, lograremos mantener las propiedades naturales del cacahuete, entre las que destacan:
Es una buena fuente de fibra
«La crema de maní cuenta con un alto contenido de fibra que ayuda a desarrollar las digestiones correctamente y evitar una sensación de pesadez».
Contribuye a bajar de peso
Este alimento tiene un gran poder saciante que ayuda a combatir la ansiedad por comer entre horas y evita así la ingesta de otros snacks menos saludables.
Extra de energía
Aporta un extra de energía ya que es rica en proteínas y grasas saludables monoinsaturadas. «Es ideal ingerirla antes o después de entrenar para devolver al cuerpo la energía perdida durante el ejercicio», recomienda el nutricionista.
Ayuda al desarrollo muscular
Según asegura Barrionuevo «la mantequilla de cacahuete es una excelente opción para generar musculo ya que permite alcanzar fácilmente las calorías y proteínas necesarias para llegar a los objetivos».
¿En qué proporción se recomienda?
Este superalimento, a pesar de tener numerosas propiedades, se recomienda que su consumo sea moderado, puesto que «por cada 100 gramos, su nutriente más alto es la grasa un 76%, seguido de un 17% de proteínas y un 7% de carbohidratos», sostiene el experto.
