jejum intermitente ou IF
O jejum intermitente (IF) tem sido uma tendência crescente há algum tempo, mas o conceito ainda está envolto em mistério. O que é exatamente? É uma opção extrema de perda de peso, ou é viável? Como devemos abordá-la? Quais são os benefícios?
Pergunte a um especialista
Para responder a estas perguntas e esclarecer como devemos perceber este método de alimentação, falamos com a treinadora pessoal Natalia López, membro da plataforma Gympass wellness, para responder as principais perguntas sobre o jejum intermitente. Entretanto, ela nos assegura que «antes de iniciar o jejum intermitente, aconselho-o a perguntar a um especialista sobre seu caso particular».
Não é uma dieta
O jejum intermitente não é uma dieta, pois em princípio não envolve a redução do número de calorias consumidas por dia, mas sim o estabelecimento de períodos de tempo entre as refeições, criando espaços de tempo nos quais mais de uma refeição pode ser consumida.
Alimentos saudáveis
Embora, em princípio, seja possível comer tudo nesses momentos, é essencial comer alimentos saudáveis, evitando alimentos processados e alcançando as quantidades de cada macronutriente (carboidratos, proteínas, gorduras) que devem ser ingeridas, que variam de pessoa para pessoa, assim como vitaminas e minerais.
Pedido de consumo de calorias
O jejum é, portanto, um regime dietético que nos permite ordenar nossa ingestão calórica para acelerar nosso metabolismo e tornar mais provável que nosso corpo, durante aqueles períodos prolongados em que não comemos, tenha que recorrer aos tecidos adiposos que temos em reserva (gordura corporal) para obter a energia de que precisamos para continuar funcionando.
Os benefícios
Os benefícios do jejum intermitente são muitos, na medida em que, se feito corretamente, geralmente resulta em perda de peso e gordura corporal, e também melhora nossa sensibilidade insulínica (que é positiva para pessoas com diabetes tipo 2), aumenta nossa energia, diminui o colesterol, melhora nosso trato intestinal e é um regime dietético barato e fácil que podemos e devemos adaptar à nossa rotina.
Melhora os hábitos de sono
O jejum intermitente melhora os ritmos circadianos e os hábitos de sono, reduz a gordura abdominal e regula o processo de digestão, dando uma pausa ao nosso sistema digestivo. Segundo o personal trainer, «os ritmos circadianos são responsáveis por regular diferentes estados fisiológicos e mentais, como o sono e a fome».
O corpo e as horas
Através do jejum intermitente, o ciclo circadiano que regula o estado de jejum pode ser ajustado para que o corpo se adapte à alimentação ao mesmo tempo. Isto será importante em nível hormonal, pois melhorará a secreção de alguns hormônios importantes para um desempenho físico adequado, como o hormônio de crescimento e o cortisol.
Também retarda os processos neurodegenerativos
SE também retarda os processos neurodegenerativos: «De acordo com estudos, o jejum ajuda estes processos a ocorrer mais lentamente. É mais provável que isto esteja relacionado com o fato de seguir uma dieta com um leve déficit calórico, o que é promovido pela prática do jejum intermitente.
Riscos
É essencial consultar um especialista antes de iniciar qualquer tipo de jejum e começar sempre com moderação. Uma abordagem muito agressiva pode causar um efeito de rebote, nos colocando de volta à estaca zero ou nos fazendo ganhar ainda mais peso. «A perda de gordura não se trata apenas de jejum ou não jejum.
Diferenciando a fome da gula
Devemos usar esta técnica para que nosso corpo se acostume a diferenciar entre fome e gula, evitando comer demais e acostumar o corpo a fazer uso da gordura armazenada», diz o treinador da Gympass. «Não nos servirá de nada se ficarmos muito cheios após o jejum, na verdade, ele vai realmente esmagar nosso sistema digestivo.
Desmaio e baixa pressão arterial
Nesse sentido, essa prática não é recomendada para pessoas que sofreram de distúrbios alimentares ou que sofrem de ansiedade ou estresse severo. Também não é recomendado para menores, idosos, mulheres grávidas ou em período de amamentação. Não se deve esquecer que um período de jejum muito longo no qual a fome é ignorada pode causar desmaios ou uma queda brusca na pressão sanguínea. «É por isso que você deve consultar um profissional para ajudá-lo a encontrar a abordagem correta», diz Natalia.