Benefícios da felicidade
Enfrentar problemas com positividade, desfrutar mais das pequenas coisas, rir mais e sentir-se melhor tanto física quanto emocionalmente são alguns dos benefícios que a felicidade traz ao nosso organismo. É inegável que cada pessoa sente alegria de uma maneira diferente: através de um abraço com alguém especial, encontrando-se com amigos, curtindo um filme, escutando nossa canção favorita, viajando ou descansando nas merecidas férias de verão que esperamos há um ano…
Serotonina e Enkephin, dois aliados
Mas a felicidade também é influenciada pela serotonina – o hormônio da felicidade – e pela endorfina – responsável pelo alívio do estresse -, dois aliados-chave para ter boa disposição e exalar alegria nos quatro lados. Você sabia que podemos contribuir para a secreção dessas substâncias através de nossa dieta? De acordo com pesquisas realizadas pela Universidade Binghamton em Nova York (EUA), o que comemos influencia nosso humor e os adultos que comem menos carboidratos e mais frutas sofrem menos episódios de depressão e ansiedade.
Cuidando de sua dieta
Portanto, é uma boa idéia cuidar de sua dieta e incluir frutas e verduras em sua dieta, assim como aqueles alimentos que o fazem mais feliz. Descobrimos os vegetais ideais para praticar a «dieta da felicidade» e dar alegria enquanto comemos de forma saudável e equilibrada:
1. Brócolis, couve-flor e espinafre
Estes vegetais são ricos em ácido gama-aminobutírico (um aminoácido produzido naturalmente no cérebro que tem um efeito positivo em seu funcionamento), o que ajuda a reduzir o estresse, melhorar o sono e, portanto, o humor.
2. Rúcula e alface-de-cordeiro
Ambos os brotos são ricos em vitamina C, um tipo de substância que desempenha um papel importante na aceleração da produção de serotonina, ou o hormônio da felicidade. Além de muitos outros benefícios físicos, ele ajuda a reduzir o nível de estresse e ansiedade, pois regula a produção de cortisol (o excesso de cortisol causa estresse, piora o sono, falta de concentração…). A falta desta vitamina também pode levar a uma sensação de cansaço, fadiga e menos energia.
3. Espinafres e seiva vermelha
Elas contêm vitaminas B, particularmente B6, o que facilita a conversão de aminoácidos em serotonina. Dentro deste amplo grupo de vitaminas, também encontramos vitamina B9 ou também conhecida como ácido fólico, que ajuda a criar novas células e está envolvida na formação do DNA, bem como na regulação da serotonina. Esta substância pode ser encontrada em todos os vegetais de folhas.
4. Cilantro e acelga e nozes e frutas secas
Estes alimentos aumentam o magnésio, um mineral que aumenta a produção de serotonina, o que otimiza nosso humor e nosso desempenho mental. O magnésio tem muitas propriedades: ajuda a manter o equilíbrio hormonal, a função enzimática e a produção de neurotransmissores que regulam o humor e a saúde em geral.
Incluir legumes frescos
«É aconselhável incluir legumes frescos, entre outros alimentos, que contenham altos níveis de magnésio ou vitaminas, para um bom humor. Seja em saladas ou como acompanhamento, estes ingredientes não só nos ajudam a desfrutar de receitas saborosas e saudáveis, mas também têm uma influência positiva em nosso humor e nos ajudam a viver nosso dia-a-dia com alegria», conclui Miren Aierbe, nutricionista.